Elior Group

Elior Group est une société française qui offre des services de restauration et d'assistance  sur une base contractuelle. Elle a été fondée par Robert Zolade et Francis Markus en 1991. Elior est une société multinationale spécialisée dans les services de restauration dans divers secteurs, tels que l'éducation, la santé, les affaires et les voyages. Elle opère principalement aux États-Unis, en Inde et en Europe, où elle propose des services de restauration et de livraison de repas. Elior Group possède également des filiales qui offrent des services tels que la gestion des facultés et des installations. Découvrez plus d'informations sur le groupe Elior sur cette page. 

Faire connaissance avec…

• La mission : Elior a pour objectif de gagner la confiance de ses clients en servant des repas délicieux, sains et respectueux de l'environnement et en offrant une excellente qualité de services. 
• Sites : Elior Group gère actuellement plus de 2 500 sites en Europe, en Asie et en Amérique. 
• Restaurants : Plus de 20 000 restaurants, espaces de restauration et points de vente sont en partenariat avec Elior Group dans le monde entier.

Histoire du groupe Elior.

• En 1991, Robert Zolade et Francis Markus démarrent avec 300 cadres associés en prenant une participation de 35 % dans la Générale de Restauration et développent leurs activités et leurs services au Royaume-Uni, en Espagne, en Italie et en France par le biais d'acquisitions et de partenariats. 
• En 1998, la société a adopté Elior et a changé de nom pour devenir Elior Group. La société se concentre alors uniquement sur deux de ses services : la restauration collective et la restauration de concession.
• Entre 2000 et 2006, Elior est cotée sur Euronext Paris ; la société se développe à l'international en nouant des alliances avec plusieurs leaders du secteur à l'époque tels que Serunion et Areas en Espagne, leader régional de la restauration collective, puis en acquérant d'autres sociétés en Italie, en France et au Royaume-Uni.
• En 2006, la société a connu une période difficile lorsque le capital et les droits de vote d'Elior ont été entièrement acquis par Robert Zolade et deux investisseurs partenaires. La société a été radiée de la cote. Elior a continué à se développer et à acquérir d'autres entreprises telles que FMC, GHS, et Sin & Stes et a commencé à offrir des services dans de nombreux domaines, en particulier dans les aéroports et les marchés autoroutiers.
• En 2011, elle a créé trois divisions principales de l'entreprise : Elior Concession pour les services dans les villes, les aéroports, les autoroutes et les gares ; Elior Restaurants pour la restauration collective et les soins de santé ; et Elior Services pour le nettoyage et la gestion des installations.
• En 2013, Elior a fait son entrée sur le marché américain et a commencé par acquérir Trust House Services, l'un des plus grands opérateurs américains sur les marchés de l'éducation et des soins de santé. 
• En 2014-15, la société a fait son retour en Bourse et a été cotée sur Euronext Paris, la société a été cotée dans l'indice SBF 120, est devenue l'actionnaire unique d'Areas, et a acquis Starr Catering Group et Abl Management. 
• En 2016-17, Elior a annoncé l'acquisition de Waterfall Catering Group ; Preferred Meals est restée la nord-américaine d'Elior à Elior North America. En fin d'année, Elior a mis un pied sur le marché indien en acquérant MegaBite Food Services et CRCL. 

Les produits et services d'Elior Group.

Elior Group est principalement actif dans le domaine de la restauration collective et des services et se concentre sur des secteurs tels que la santé et l'éducation. D'autres secteurs sont les aéroports et les autoroutes. Elior Group mise sur les innovations culinaires pour devenir le meilleur prestataire de services. Pour ce faire, il s'associe à de nombreuses organisations ou entreprises afin de fournir des aliments à leurs charmants invités.

Services

Elior sert le secteur public en dehors de la restauration collective, et ses principaux domaines de solutions sont les installations, l'aéronautique, l'urbanisme et les solutions de recrutement. La société propose des services de gestion des installations, de nettoyage et d'hygiène à tous les types d'environnement, y compris les services d'accueil qui combinent les services de nettoyage et la gestion des installations. Le secteur de l'hôtellerie de santé est l'un des secteurs dans lequel Elior Group est leader depuis 30 ans, offrant une expertise dans la prise de commande des patients, le service des repas et le travail à l'accueil des patients).

Restauration collective

Dans le domaine de la restauration collective, Elior a étendu ses services aux trois principaux marchés depuis 30 ans : les entreprises et l'industrie, l'enseignement et les soins de santé. Elior propose une gamme de concepts et de solutions de restauration personnalisés et innovants en s'adaptant à plusieurs besoins d'excellence culinaire et opérationnelle. 

Elior dans le secteur des entreprises : La société a adopté des méthodes de travail innovantes et nouvelles, offre de la flexibilité et améliore encore la qualité de son service. Environ 4600 restaurants et points de vente sont reliés à Elior, avec plus de 885 000 clients par jour. Ils se concentrent sur les points suivants

• Une cuisine savoureuse : Le segment de la restauration B&I a en effet changé, et Elior a maintenant établi plus d'entreprises et de solutions de service public en s'approvisionnant localement, avec un label bio, de saison, et en préparant sur place des repas et des plats qui offrent une restauration équilibrée aux consommateurs.
• Transformation numérique : La demande des clients ayant augmenté en raison de la crise sanitaire, Elior a développé ses services vers des offres plus flexibles, plus nomades et plus numériques. L'entreprise a eu recours à la technologie numérique et a transformé son fonctionnement pour atteindre ses objectifs.
• Conquérir de nouveaux marchés : Elior Itlay offre une expertise étendue et des concepts de restauration aux clients afin de limiter leurs investissements. Elior Itlay a travaillé sur Food360, un concept de restauration en libre-service et réfrigérateur connecté pour les petites entreprises. 

Elior dans l'enseignement : Elior a un cœur tendre pour ses jeunes invités, offrant des services de restauration spéciaux depuis la crèche et l'école maternelle jusqu'à l'université. Elior a servi environ 1,7 million de repas par jour à de jeunes invités dans plus de 12 000 cantines scolaires.  

Elior dans le secteur des soins de santé : répondre aux besoins en matière de restauration et de repas dans les hôpitaux et cliniques publics et privés, les maisons de repos pour les personnes âgées et les personnes handicapées, etc. La société nourrissait quotidiennement 475 000 personnes dans le besoin et dispose de 3500 points de vente et restaurants. 

Données financières de l'entreprise

• En 2019, elle a annoncé un partenariat de 1,4 milliard d'euros nets avec PAI Partners. 
• La pandémie de COVID-19 a fortement impacté l'activité d'Elior, qui a perdu plus de 1800 postes en France, ce qui lui a coûté une perte élevée de 100 millions d'euros entre 2020 et 2021. Et une perte d'approximativement 483 millions d'euros en 2019 - 2020. 
• En 2022, après l'acquisition du groupe Derichebourg par Elior Group, elle a réalisé un chiffre d'affaires de près de 950 millions d'euros. 
• En 2023, le protocole d'accord est signé et il est officiellement confirmé que la vente de Derichebourg Multiservices à Elior a permis de réaliser plus de 5 milliards d'euros de chiffre d'affaires et d'employer 134 000 personnes.

Détenteurs d'actions :

Actuellement, le capital d'Elior Group se répartit comme suit :

• Derichebourg détient 48,3 % des parts.
• BDL Capital Management détient 5,5 % des actions.
• Les 46,2 % restants sont détenus par Flottant. 

Contacter Elior Group.

Elior Group dispose de plusieurs moyens de les contacter pour toute question relative aux affaires ou aux services. Pour en savoir plus sur Elior Group, visitez son site web : https://www.eliorgroup.com/fr. 

• Adresse du siège social : Le siège social est situé à la Tour Egée, 11, Allée de l'Arche, 92032 Paris La Défense Cedex.
• Numéro de téléphone du siège : Pour obtenir une assistance rapide, adressez-vous à un responsable d'Elior. Composez-le 33 171 06 70 00 depuis votre téléphone.
• Formulaire de contact : Sur la page Contactez-nous, vous trouverez un formulaire de contact qui vous permettra d'envoyer votre demande au groupe Elior. Assurez-vous d'avoir sélectionné le bon sujet dans le menu déroulant.
• Médias sociaux : Elior Group dispose de différents canaux sociaux tels que LinkedIn, Twitter ou X, et YouTube pour entrer en contact avec les gens.